年の瀬もあとわずかですが…。

さて、何から書けば良いものやら…。
まずは12月の嶋田コーヒー、来てくれた皆様、参加してくれた皆様、
本当にありがとうございました!!

順を追って言いますと、
16日のライブ企画
『嶋田珈琲 with Nomu, Odoru, Warau !!!』

いや、ほんと、感慨無量と言いますか、
営業中は、ステージに立つ緊張で死ぬかとも思ったんですけれども…。

武蔵境STATTOと恵比寿GOLDENBOY
二つの場所が混ざった異常な感じ。
本当に凄かった。嬉しかった。
楽しくて、最高でした。

これは繋いでくれた弟のヤスヒロの力です。
どうもありがとう。

また絶対やりましょう!!
出演してくれたJETヒロシさん、Dr.NOBUさん、
フジワラヒロシさん、アッキーさん、
(あと、えーと、赤鬼青鬼さん?)
本当にありがとうございました!!

(近々どこかに写真アップします。)


そして、24日。
ササキミオさんとかわさきちえさんとのコラボ企画。
特に名前は無かったけれど、
美味しいものとコーヒーをお出しするクリスマスイブ(長い)

いやーこれもね、まあ付き合いが長いとは言え、
緊張しましたね。
緊張とはちょっと違うかな。

曲がりなりにも食に関わる人間として、
こういう味覚のコラボ企画は
アドレナリンが出るのです。

僕の方は、まだまだ実験に次ぐ実験のような味作りですが、
少しづつ、「これは美味しいぞ。」というものが
出来てきています。
一方で、
この実験的な感覚は、忘れてはいけないような気もしています。
完成=美味しい、では無いとも思うのです。

何はともあれ、美味しいシュトーレンと料理を作ってくれた、
ササキミオさん、かわさきちえさん、
ありがとうございました!!

にしても、12月はメニュー面でも色々とやらせていただきました。
ホットチョコレートにせよ、ホットワインにせよ、
周囲の環境も手伝って出て来たもので、
自分一人だったら、多分まだ始めていなかったと思います。
これもまた、ありがたい。


何だか書きたい事が多過ぎて収集がつかないので、
一先ずは12月のイベントへの感謝のご挨拶にて、
一旦筆を置きたいと思います。

皆様、2012年度は本当にお世話になりました。
来年も何卒宜しく御願い致します。

あと一時間強ですが、よいお年を!!




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